Vanillestokje - Royal Bourbon - Biologisch - 2 stuks
Royal Vanillestokje Bourbon Biologisch 5 stuks
Bourbon vanillestokjes van hoge kwaliteit, rechtstreeks uit Madagaskar. De Royal Vanillestokjes Bourbon Biologisch hebben een rijke aromatische geur en smaak. De peulen en het merg zijn geschikt voor verwerking in zowel zoete als hartige gerechten.
Kook je graag met natuurlijke ingrediënten dan zijn verse vanillestokjes de beste keuze om te gebruiken. Puur en onbewerkt!
Wat is Vanille precies?
Vanille komt van orchideeën van het geslacht Vanille. Vanilleorchideeën kwamen oorspronkelijk uit Mexico en Guatemala. De meest gebruikte orchidee is de Vanille Planifolia. De vanillepeul wordt ook wel ´vanilleboon´ genoemd als deze nog onrijp is. Na de pluk worden de peulen in heet water ondergedompeld en voor een lange periode in de zon gedroogd. Na het drogen krijg je een vanillestokje met daarin duizenden kleine zwarte zaden, ook wel het merg genoemd.
Het proces van de Royal Vanillestokjes Bourbon Biologisch
Na het planten kan het drie jaar duren voordat de eerste bloemen op de vanille-orchidee verschijnen. De bloei van de plant duurt twee maanden. Iedere bloem afzonderlijk bloeit slechts één dag per jaar. Daarnaast moet de bloem met de hand worden bestoven. De bonen worden na ongeveer zes maanden geplukt, zodra de punten geel beginnen te worden. Ze zijn dan gevuld met duizenden minuscule zwarte zaadjes. Het is een bijzonder en arbeidsintensief landbouwgewas. Wanneer de bonen worden geoogst zijn ze nog groen en hebben geen aroma of geur. Deze bijzondere eigenschappen worden pas ontwikkeld tijdens het maandenlange fermentatieproces. Dit bestaat uit dompelen in water van ongeveer 65°, het uitzweten en het drogen van de bonen.
Het gebruik van Royal Vanillestokje Bourbon Biologisch
Je kunt de Royal Vanillestokjes Bourbon Biologische gebruiken voor een breed scala aan recepten. Je kunt hierbij denken aan chocolade, room, gebak, koekjes, ijs, pudding, gebak, wentelteefjes, scones, sauzen, soepen, marinades, chocomelk en zelfs voor ijsthee. De mogelijkheden om deze stokjes te gebruiken zijn echt eindeloos!
Het bewaren van de Royal Vanillestokjes Bourbon Biologisch
Bewaar de vanillebonen uit de buurt van warmte of licht. Het is aan te raden de stokjes in een kast te bewaren. Daarnaast is het belangrijk om de vanillestokjes op kamertemperatuur te bewaren. Bovendien is het belangrijk om de stokjes na het openen van de verpakking te bewaren in een plastic zak met de lucht eruit geperst of in een vacuümzak.
Hoe verleidelijk het ook is om vanillebonen te bewaren voor een speciale gelegenheid, ze zijn het best wanneer ze binnen een paar weken na aankoop worden gebruikt. Bonen droge na verloop van tijd langzaam uit. Zelf als ze in hun originele verpakking worden bewaard. Dus gebruik de Royal Vanillestokjes Bourbon Biologisch als ze nog op hun best zijn!
Specificaties:
2 stuks
