Rogge - hele korrels - 1 kg
Rogge. Héle rogge (korrels dus) is heerlijk in soepen en salades.
Maar natuurlijk zijn de roggekorrels ook geschikt om er zelf meel (in de graanmolen) of vlokken (in de vlokkenmolen) van te malen. Het is dus een product waar je echt alle kanten mee op kunt!
Rogge zit boordevol vezels. Daarnaast is het rijk aan vitamine B, magnesium, kalium, ijzer en foliumzuur. Rogge is niet glutenvrij, maar wel glutenarm.
Hele rogge kun je bereiden als rijst of risotto. Het heeft een nootachtige smaak. De kooktijd is 40 minuten, maar als je de rogge eerst een nacht weekt, slechts 10 minuten.
Laat eens een handje roggekorrels meetrekken in je soep. Echt een aanrader!
Gekookte rogge is heerlijk als basis voor je maaltijdsalade. En natuurlijk vele malen voedzamer dan bijvoorbeeld pasta.
