Tutti Frutti - 250 gram
Een heerlijk mengsel van diverse soorten gedroogd fruit. Prima kwaliteit van de notenkraam van de markt.
Bereiding:
zet de tutti frutti een nacht in de week in een pannetje met water. Zorg dat de vruchten net onder water staan. Voeg eventueel een schepje suiker en wat kaneel toe. Breng de volgende dag de tutti frutti in het weekwater aan de kook en houd het 20 minuten tegen de kook aan. Bind eventueel het kookvocht met een lepeltje aardappelmeel, opgelost in een beetje water. De tutti frutti is zowel warm als koud lekker. Het wordt geserveerd als bijgerecht bij bijvoorbeeld kip of rundvlees. Ook is het (warm) heerlijk over vla of yoghurt.
Ongekookte tutti frutti is ook lekker als gezonde snack, of als vulling en/of zoetmiddel te gebruiken in cakes of koeken.
