Bakmix - Boterkoek Naturel - 500 gram
Verwarm de oven voor op 195°C (hetelucht 175°C). Kneed de mix met 250 gram zachte (niet gesmolten) boter en een snufje zout tot een bal. Druk deze uit in een boterkoekblik van 25 cm. Bestrijk de bovenkant met melk en plaats het blik in het midden van de oven. Bak de boterkoek in ongeveer 20 minuten goudbruin. Let erop dat de bovenkant (‘het gezicht’) mooi bruint. Controleer na 15 minuten of de koek begint te kleuren. Haal de boterkoek uit de oven en laat hem opstijven voordat u hem aansnijdt.
Variatie: Voor een minder ‘vette’ boterkoek kunt u een eigeel door het deeg kneden en eventueel wat citroenrasp toevoegen.
Ingrediënten: tarwebloem, suiker, dextrose.
