Heel speciaal kruidenmengsel voor het maken van Kruidbroodjes. De kruiden zijn gemalen tussen speciale molenstenen, een langzaam lopende kollergang. Hierdoor blijft het aroma volledig behouden.
Ingrediënten: sandelhout, kaneel, nootmuskaat, koriander, gember en kruidnagel.
Bakje 50 gram.
Dosering: 1 eetlepel rommelkruid op 500 gram bloem.
Ongebleekte tarwebloem. Goede kwaliteit bloem met een hoog eiwitgehalte. Door het hoge eiwitgehalte rijst het deeg fel en krijg je een mooi luchtig brood. Uitstekend geschikt voor het bakken van zowel groot- als kleinbrood.
Volkoren tarwemeel van goede kwaliteit. Zak 5000 gram. Voor zacht en mals volkorentarwebrood. Gebruik je alleen meel, dan krijg je een stevig en wat compacter brood. Houd je meer van luchtig brood? Vervang dan ...
Je hebt kaneel en je hebt kaneel. Of liever gezegd: je hebt nep-kaneel (Cassia) en échte kaneel (Ceylon). Het verschil kun je goed zien, als je de kaneel ongemalen (als stokjes) bekijkt....
Deze bloem is samengesteld uit tarwe en uit de ouderwetse graansoorten rogge en spelt. Je bakt er fantastisch zacht witbrood mee! Zó zacht, dat het bijna cake-achtig is. Ik bak er graag kadetjes van, die hier steevast met gejuich…
Amandelspijs van banketbakkerskwaliteit heerlijk om de boterletter mee te vullen of gevulde speculaas te maken. Een laagje in de appeltaart is ook heel lekker. Blok van 500 gram. 50% amandelen, 50
Met onze Friese kruidkoekmix maakt u in een handomdraai een overheerlijke kruidkoek. De toegevoegde sinassnippers zorgen voor een ouderwetse smaak.
Deze mix is voldoende voor een koek van 30 centimeter. U hoeft enkel melk, zout…
Broodzout is extra gejodeerd zout. Tot voor niet zo heel lang geleden waren bakkers verplicht om dit zout in hun brood te gebruiken. Dit om ondermeer schildklierproblemen te voorkomen. Deze verplichting is er niet meer, maar toch…
Nog zo´n fijn, ouderwets product: Jan Hagel! De bekende rechthoekige, brosse koekjes, bedekt met greinsuiker (de hagel) en amandelschaafsel.
Met onze Jan Hagelmix is het bakken van deze koekjes echt een fluitje van een cent! Je…
Met een account kun je sneller bestellen en heb je een overzicht van je eerdere bestellingen.
Account aanmakenLees achtergrond informatie, het verhaal achter de producten, handige tips en gebruiksaanwijzingen op de blog 'Eenvoudig Leven'
