Voor wie veel bakt en lekker voordelig uit wil zijn.
LET OP: balen van 25 kg worden niet verzonden; wel af te halen. De 5kg verpakkingen worden wel verzonden.
Voor de grootverbruiker. Lekker voordelig!
LET OP: balen van 25 kg worden niet verzonden; wel af te halen. De 5kg verpakkingen worden wel verzonden.
Een groot-verpakking gist. Gebruik: 7 gram gist op 500 gram meel/bloem.
Gist gaat in rijskracht achteruit, zodra het wordt blootgesteld aan de lucht.
Om maximaal gebruik te maken van de kracht van de gist kun je deze hoeveelheid…
Broodzout is extra gejodeerd zout. Tot voor niet zo heel lang geleden waren bakkers verplicht om dit zout in hun brood te gebruiken. Dit om ondermeer schildklierproblemen te voorkomen. Deze verplichting is er niet meer, maar toch…
Ongebleekte tarwebloem. Goede kwaliteit bloem met een hoog eiwitgehalte. Door het hoge eiwitgehalte rijst het deeg fel en krijg je een mooi luchtig brood. Uitstekend geschikt voor het bakken van zowel groot- als kleinbrood.
Neutrale bouillonpoeder. Ideaal als basis voor soepen en sauzen.
Ingrediënten: aroma* (SOJA)/
Gebruik: 1 eetlepel per liter water, of naar smaak.
*gehydroliseerd plantaardig eiwit.
Om klontjes in de bouillonpoeder te…
Moutmeel (gebrande gerst), 200 gram.
Ter verbetering van de bakaard van volkoren tarwemeel. Moutmeel is gemaakt van gekiemde gerstekorrels, die na het kiemen wordten geroosterd (vergelijk het met koffie branden). Door het kiemen…
Havervlokken! Sinds ze officieel tot ´superfood´ zijn verklaard, is het ineens hip om havervlokken te eten.
Je kunt er natuurlijk gewoon havermout van koken. Nee, niet die kleffe havermout van voorgegaard spul uit een pak of…
Bij het bakken van brood wordt gebruikgemaakt van de omzetting naar koolzuurgas, om het deeg te laten rijzen. Het koolzuurgas nestelt zich tegen het gluten en duwt het zo naar boven.
Met een account kun je sneller bestellen en heb je een overzicht van je eerdere bestellingen.
Account aanmakenLees achtergrond informatie, het verhaal achter de producten, handige tips en gebruiksaanwijzingen op de blog 'Eenvoudig Leven'
