Bakmix - Muffin Stracciatella - 600 gram
Voldoende voor 12 grote muffins.
Oven voorverwarmen.
De mix met 125 gram zachte boter 2 middelgrote eieren 200 ml melk en een snufje zout vermengen. Alles 5 minuten mengen. De muffinvormpjes vullen en plaatsen in het midden van de oven. Ovenwarmte 180 graden. Baktijd ca. 30 minuten.
Eet smakelijk!
Je kunt van deze mix ook een stracciatella cake bakken. Mix hiervoor 1 pakje mix, 250 gr zachte boter en 5 flinke eieren gedurende 6 - 8 minuten op de hoogste stand. Schep het beslag in een ingevette (en eventueel gepaneerde) cakevorm van 30 cm. Bakken: 70 minuten op 160 graden (oven niet voorverwarmen). Ook geschikt voor in de wonderpan
Ingrediënten: Tarwebloem, suiker, zetmeel, cacao, dextrose, rijsmiddel E450+E500, aroma.
Deze mix is ook geschikt om cake mee te maken:
Oven niet voorverwarmen. Benodigdheden: 1 ingevette en gepaneerde cake vorm van 30 cm, 250 gr. zachte boter (niet gesmolten), 5 flinke eieren en een snufje zout. Alles op kamertemperatuur. Roerend in gedeelten alle ingrediënten vermengen. Hierna 5 minuten opkloppen en de cakevorm vullen. Plaats de cake in het midden van de oven. Bak de cake bij een ovenwarmte van 150 graden (hetelucht 135 graden) in ongeveer 75 minuten gaar. Laat hem afkoelen zonder blik op een rooster. Deze cake is het lekkerst na een paar uur.
