Basisproduct - Tarwemeel - Volkoren - Voor bruinbrood - 1250 gram

Artikel 22 van 49

€ 3,³⁰ (inclusief btw)

Overzicht

Volkoren tarwemeel van goede kwaliteit. Zak 1250 gram. Voor zacht en mals volkorentarwebrood. Gebruik je alleen meel, dan krijg je een stevig en wat compacter brood. Houd je meer van luchtig brood? Vervang dan 1/3 van de totale hoeveelheid meel door bloem. (Bloem bevat meer eiwit dan meel en rijst daardoor feller).

Dit meel gebruik ik zelf altijd voor het gewone, dagelijkse brood. Ter afwisseling bestrooi ik het brood met maanzaad, sesamzaad of één van de andere zaden of vlokken.

Klanten kochten ook

Basisproduct - Tarwebloem - Ongebleekt - Voor wit brood - 1250 gram
Ongebleekte tarwebloem. Goede kwaliteit bloem met een hoog eiwitgehalte. Door het hoge eiwitgehalte rijst het deeg fel en krijg je een mooi luchtig brood. Uitstekend geschikt voor het bakken van zowel groot- als kleinbrood.
€ 3,³⁰
Bestellen
Gist - Bruggeman - Gedroogde bakkersgist - 125 gram
Bij het bakken van brood wordt gebruikgemaakt van de omzetting naar koolzuurgas, om het deeg te laten rijzen. Het koolzuurgas nestelt zich tegen het gluten en duwt het zo naar boven.
€ 1,⁹⁹
Bestellen
Basisproduct - Tarwebloem - Ongebleekt - Voor wit brood - 5000 gram
Ongebleekte tarwebloem. Goede kwaliteit bloem met een hoog eiwitgehalte. Door het hoge eiwitgehalte rijst het deeg fel en krijg je een mooi luchtig brood. Uitstekend geschikt voor het bakken van zowel groot- als kleinbrood.
€ 9,⁹⁰
Bestellen
Broodzout 500 gram
Broodzout is extra gejodeerd zout. Tot voor niet zo heel lang geleden waren bakkers verplicht om dit zout in hun brood te gebruiken. Dit om ondermeer schildklierproblemen te voorkomen. Deze verplichting is er niet meer, maar toch…
€ 1,⁰⁵
Bestellen
Broodmix - Akkergoud - Uit oma's tijd - 1250 gram
Deze bloem is samengesteld uit tarwe en uit de ouderwetse graansoorten rogge en spelt. Je bakt er fantastisch zacht witbrood mee! Zó zacht, dat het bijna cake-achtig is. Ik bak er graag kadetjes van, die hier steevast met gejuich…
€ 4,⁴⁰
Bestellen
Broodmix - 13 granenmix - 1250 gram
Voor een rijk gevuld bruin brood! Zowel in 1250 gram als in 5 kilo verpakking. Deze mix kan je eventueel mengen met tarwemeel of tarwebloem, voor een luchtig(er) resultaat. Gebruik dan 1/3 meel of bloem en 2/3 13 granenmix.
€ 4,⁰⁵
Bestellen
Broodmix - Kloosterbrood
KloosterbKloosterbroodmix
Op veler verzoek in ons assortiment opgenomen!

Een heerlijke broodmix voor een rijk gevuld brood, donker en zacht
€ 4,⁵⁰
Bestellen
Basisproduct - Roggemeel - Volkoren - 1000 gram
Roggemeel is heerlijk om te mengen met tarwemeel of meel van andere graansoorten. Het geeft een volle authentieke smaak aan je brood.

Rogge is bijzonder geschikt voor het maken van zuurdesem.
€ 2,⁰⁰
Bestellen