nu méér inhoud
Bakpoeder is een chemisch middel dat aan het deeg wordt toegevoegd om het te laten rijzen.
Maak zelfrijzend bakmeel door 1 1/2 eetlepel (15 gram) bakpoeder aan 500 gram bloem toe te voegen. Voor perfect luchtige cakes en pannenkoeken, heerlijk brosse koekjes etcetera.
Ingrediënten: rijsmiddel E450, %500, TARWEzetmeel.
Bij het bakken van brood wordt gebruikgemaakt van de omzetting naar koolzuurgas, om het deeg te laten rijzen. Het koolzuurgas nestelt zich tegen het gluten en duwt het zo naar boven.
Ongebleekte tarwebloem. Goede kwaliteit bloem met een hoog eiwitgehalte. Door het hoge eiwitgehalte rijst het deeg fel en krijg je een mooi luchtig brood. Uitstekend geschikt voor het bakken van zowel groot- als kleinbrood.
Broodzout is extra gejodeerd zout. Tot voor niet zo heel lang geleden waren bakkers verplicht om dit zout in hun brood te gebruiken. Dit om ondermeer schildklierproblemen te voorkomen. Deze verplichting is er niet meer, maar toch…
Volkoren tarwemeel van goede kwaliteit. Zak 5000 gram. Voor zacht en mals volkorentarwebrood. Gebruik je alleen meel, dan krijg je een stevig en wat compacter brood. Houd je meer van luchtig brood? Vervang dan ...
Ongebleekte tarwebloem. Goede kwaliteit bloem met een hoog eiwitgehalte. Door het hoge eiwitgehalte rijst het deeg fel en krijg je een mooi luchtig brood. Uitstekend geschikt voor het bakken van zowel groot- als kleinbrood.
Amandelspijs van banketbakkerskwaliteit heerlijk om de boterletter mee te vullen of gevulde speculaas te maken. Een laagje in de appeltaart is ook heel lekker. Blok van 500 gram. 50% amandelen, 50
Een groot-verpakking gist. Gebruik: 7 gram gist op 500 gram meel/bloem.
Gist gaat in rijskracht achteruit, zodra het wordt blootgesteld aan de lucht.
Om maximaal gebruik te maken van de kracht van de gist kun je deze hoeveelheid…
Met een account kun je sneller bestellen en heb je een overzicht van je eerdere bestellingen.
Account aanmakenLees achtergrond informatie, het verhaal achter de producten, handige tips en gebruiksaanwijzingen op de blog 'Eenvoudig Leven'
